ร้านกาแฟอิสระในไทเปได้รับแรงผลักดันจากคนรุ่นใหม่

ชาวไทเปขึ้นชื่อเรื่องความเป็นมิตรและสุภาพอย่างยิ่ง เนื่องจากเกาะแห่งนี้เคยเป็นอาณานิคมของญี่ปุ่น จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่พนักงานร้านค้าจะยิ้มและโค้งคำนับพร้อมกันเมื่อมีคนเดินผ่านประตู และความเป็นมิตรนี้ไม่มีที่ใดจะชัดเจนไปกว่าในร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมืองอย่างน่าประหลาดใจ โทโป คาเฟ่ตั้งอยู่ในย่าน Tianmu สไตล์ตะวันตกของไทเป ทางเหนือของไทเป

มีแม่น้ำขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยปลาทองไหลผ่านตรงกลาง Allister ช้างชาวอเมริกันจากพื้นที่วอชิงตัน ดี.ซี.,อาศัยอยู่ในไทเปสำหรับปีเอกสารจุดกาแฟที่เขาชื่นชอบในบล็อกของเขา, ไทเปคาเฟ่ เขาบอกว่าเขาชอบสถานประกอบการใกล้กับสถานีขนส่ง จงเซียว ตุนหัว ในเขตต้าอันทางใต้ของไทเปเป็นพิเศษ ร้านกาแฟเหล่านี้ดูโดดเด่นกว่าเล็กน้อย โฮมมีส์ คาเฟ่ กำหนดให้คุณต้องเดินขึ้นบันไดปูนที่ไม่มีเครื่องหมาย 2 ขั้นเพื่อค้นหา ในขณะที่ Barbie Cafe ตรงตามชื่อร้านนั่นคือสีชมพูทั้งหมด อพาร์ตเมนต์ใกล้สถานีมีตั้งแต่ห้องสตูดิโอไปจนถึง 3 ห้องนอน และทันสมัยโดยไม่มีอะไรหรูหรา แม้ว่าจะยังมีราคาแพงอยู่ก็ตาม ย่านต้าอันมีแหล่งช้อปปิ้ง ร้านอาหารมากมาย และมีชื่อเสียงจากตลาดกลางคืนตงหัวและซื่อต้า ซึ่งร้านค้าริมถนนจะเสิร์ฟของว่างและแกดเจ็ตราคาประหยัด มีวัฒนธรรมร้านกาแฟที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้กับมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวันในต้าอัน การเคลื่อนไหวเพื่อสร้างร้านกาแฟอิสระในไทเปนี้ได้รับแรงผลักดันจากคนรุ่นใหม่จริงๆ